식중독 증상 대처 방법과 원인 그리고 예방법

여름철 6월에서 8월에 가장 많이 발생하며 흔하게 걸리는 질병이지만 심한 경우 각종 치명적인 합병증을 유발하는 '식중독' 이런 식중독도 종류가 있다는 사실을 아시나요?

 

식중독은 심한 경우 사망까지 할 수 있는 병인데요. 오늘은 식중독의 종류와 원인 또 어떤 증상들이 있는지에 대해서 알아보고 그에 따른 대처법에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

식중독 증상과 원인

식중독균의 종류는 총 4가지가 있으며 원인에 따라 발생하는 초기 증상들이 조금씩 다르답니다. 

 

그러므로 내가 걸린 식중독이 정확히 어떤 원인으로 감염되었는지 또 어떤 균에 감염되었는지 알아보고 그에 따라 대처하는 게 좋겠습니다.

식중독으로-인한-복통

 

살모넬라균

주요 원인은 잘 씻지 않는 계란이나 채소, 과일과 날고기를 먹었을 경우 발생하며 저온 상태나 냉동 및 건조 상태에서는 사멸되지 않습니다.

 

열에 약하기 때문에 날고기나 계란은 삶아 먹는 것이 좋으며 과일과 채소 같은 경우는 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

주요 증상

• 고열
• 설사
• 구토
• 복통

대처법

• 반숙이나 날계란은 되도록이면 섭취하지 말고 충분히 익혀 먹을 것
• 채소나 과일은 구연산으로 세척해서 먹을 것
• 냉동 고기는 제대로 익혀 먹을 것 

 

 

 

캠필로박터균

주요 원인은 오염된 식수를 먹었을 때나 육류 고기를 먹을 때 많이 발생하며 고기를 제대로 익혀 먹지 않았을 경우나 육회나 냉동된 고기에서 균이 퍼져 감염되는 경우가 많답니다.

 

또한 캠필로박터균은 성인보다 어린아이들이 쉽게 감염되기 때문에 여름철에 육류 고기를 먹을 때는 꼭 제대로 익혀 먹는 것이 좋답니다.

 

주요 증상

• 두통
• 고열
• 근육통
• 몸살
• 복통

대처법

• 먹는 식수 같은 경우 되도록이면 끊여 먹을 것
• 냉동고기는 최대한 빨리 섭취할 것
• 육류 고기는 핏기 없이 제대로 익혀 먹을 것

 

병원성 대장균

주요 원인은 오염된 채소나 제대로 익혀지지 않은 육류 고기에서 발생하며 소량만 섭취해도 식중독을 유발하고 균이 퍼지고 증식하는 감염력이 높기 때문에 조심하는 게 좋습니다.

 

또한 병원성 대장균은 심한 경우 출혈성 설사를 동반하게 되는데 이럴 경우 합병증이 발생할 수 있으니 각별히 조심하는 게 좋답니다.

 

주요 증상

• 구토
• 복통
• 출혈성 설사

대처법

• 설사로 인해 탈수 증상이 생길 수 있으므로 충분히 수분을 보충해줄 것
• 채소나 야채는 구연산이나 베이킹소다로 잘 세척해서 먹을 것 
• 육류 고기는 핏기 없이 잘 익혀서 먹을 것

 

장염비브리오균

주요 원인은 여름철 해수면의 온도가 상승할 때 발생하는 균으로 날 해산물이나 회를 통해서 감염이 되며 하루에서 이틀 사이에 증상이 나오며 면역력이 많이 떨어지는 간질환자에게서 발병 확률이 높습니다.

 

주요 증상

• 심한 구토
• 수양성 설사
• 복통

대처법

• 가급적 해산물이나 회 등 날것은 피해 줄 것
• 해산물은 충분히 익히거나 삶아서 먹을 것

 

외출 후 깨끗이 손만 잘 씻어도 식중독을 70% 예방할 수 있으며 조리기구도 일주일에 한 번씩 끓는 물에 살균세척을 해주시고 식중독 증상이 심할 경우 가까운 내과에 방문하여 약 처방 후 치료받는 걸 추천드립니다.

 

• 여름철에 잘 걸리는 3대 질병 중 2가지도 궁금하시다면 아래 링크 참고하시면 되신답니다.

냉방병 '여름 감기' 증상과 원인, 예방만 잘해도 치료 된다?

 

열사병과 일사병의 증상과 원인 그리고 차이점은 무엇일까?